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惠州CAC（国际） 陈瑜酒店设计顾问有限公司 
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厨具设备
灶具的发展体现了人类科技的进步，反映了人类生活质量的提高。古代农耕社会普遍使用柴草灶具，基本是用砖石砌成，几千年里没有明显变化。随着工业革命的兴起，煤炭的开采利用、电力的发明和推广，灶具很快发生变革，一改传统的形式，涌现了燃气灶、电磁灶、太阳灶、微波炉等多种新型灶具。
如今的酒店厨房里面的设备，已经是各种商用大功率电磁炉，排油烟设备、冰箱、抽油烟电烤炉等配备齐全。从整体感觉上体现出高端、齐全、大气风格。通过不断的创新和技术功能的结合，厨房已经不单单只是厨师们工作的场所，也是给人们带来烹饪生活乐趣的地方。
传统的厨房一走进去就闻到一股浓浓的油烟味、油污遍布整个厨房、很难清理。这些现象是许多人对厨房的第一评价。虽然很难清理打扫厨房的卫生，但作为星级酒店的厨房也必须要保持干净卫生的厨房环境，与其浪费大量的人力、财力、还不如在厨房设备的采购上多用点心，只要采购有技巧便可大大的减少油污、油烟味等问题。再将这些设备合理的摆放，让厨房生活变得更加整洁、方便、有趣。
低碳环保，已经逐渐成为人们日常生活中的主旋律，新的发展形势。营造一个低碳、节能的“绿色厨房”，联系到人类健康生活的品质保障，所以绿色低碳的厨房设备将转变为酒店厨房官方标配，是有着美好的发展前景。
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酒店数量增加将带动酒店用品市场持续发展
厨具设备中厨网在线消息：随着大家生活水平日渐提高，旅游休闲、文化交流、经济往来不断发展，对酒店住宿、餐饮娱乐的需求也在不断增长，为酒店用品产业的整合、发展提供 了一个难得的发展机遇。大家在选择酒店时不再是单纯考虑地理位置、服务水平、价格标准等，客房设计、品牌形象、文化特点也成为影响顾客选择酒店的重要因 素。尤其是现在很多房间设计要突出地域特色或者体现文化概念，让离家在外的客人拥有家庭归属感和幸福感感。这时酒店房间用品就会成为影响客人情感的重要事 物，决定他们下一次的消费选择。 |
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